Tartine à la confiture

La tartine à la confiture, c'est le petit-déjeuner des longs dimanches matin : pain frais, beurre froid, et cette couche rouge brillante qui ose déborder juste un peu. Dans cette version, la confiture est rouge profond et généreuse, avec des morceaux entiers de fraise qu'on sent vraiment. Le beurre en dessous n'est pas un luxe superflu mais le pont entre le pain et le fruit — salé et crémeux contre frais et sucré. Les graines de chia donnent une mâche douce que la confiture classique n'a pas. Simple à la limite du banal, jusqu'à ce que tu la goûtes à côté d'une tartine du commerce et que la différence ne soit soudain plus subtile du tout.