- Einfach
- 3 Min
- 1 Pers.
- Voll in der Saison
Zwei Scheiben Vollkornbrot mit einer dünnen Schicht Butter und reichlich selbst gemachter Erdbeer-Chia-Konfitüre. Das klassische süße Frühstück, aber mit Konfitüre, die größtenteils aus Frucht statt Zucker besteht. Bereite die Konfitüre (separates Grundrezept) in zehn Minuten zu und du hast Aufstrich für die ganze Woche.
Das Brot mit Konfitüre ist das Frühstück langer Sonntagmorgen: frisches Brot, kalte Butter, und diese glänzende rote Schicht, die sich gerade so über den Rand traut. In dieser Version ist die Konfitüre tiefrot und stückig, mit ganzen Erdbeerstücken, die man schmeckt. Die Butter darunter ist kein überflüssiger Luxus, sondern die Brücke zwischen Brot und Frucht — salzig und cremig gegen frisch und süß. Die Chiasamen geben einen sanften Biss, den klassische Konfitüre nicht hat. Einfach bis an die Grenze des Banalen, bis du sie neben einem gekauften Brot probierst und der Unterschied plötzlich nicht mehr subtil ist.
- 3
- Min Vorbereitung
- 0
- Min Zubereitung
- 3
- Min gesamt
Zubereitung
- 1 Bereite zuerst die Erdbeer-Chia-Konfitüre nach dem separaten Grundrezept zu, oder nimm das Glas aus dem Kühlschrank.
Nährwerte pro Portion
Richtwerte pro Portion.
Timing & Eignung
Tags & Ernährung
Allergene: Gluten, Milchprodukte