- Makkelijk
- 3 min
- 1 pers.
- Volledig in seizoen
Twee volkoren boterhammen met een dun laagje boter en royaal zelfgemaakte aardbei-chia-confituur. Het klassieke zoete ontbijt, maar met confituur die voor het grootste deel uit fruit bestaat in plaats van suiker. Maak de confituur (apart basisrecept) in tien minuten en je hebt beleg voor de hele week.
De boterham met confituur is het ontbijt van lange zondagochtenden: vers brood, koude boter, en die glanzende rode laag die net over de rand durft te lopen. In deze versie is de confituur dieprood en grof, met hele stukjes aardbei die je proeft. De boter eronder is geen overbodige luxe maar de brug tussen brood en fruit — zout en romig tegen fris en zoet. Het chiazaad geeft een zachte beet die klassieke confituur niet heeft. Simpel op het randje van banaal, tot je hem proeft naast een winkelboterham en het verschil ineens niet meer subtiel is.
- 3
- min voorbereiding
- 0
- min bereiden
- 3
- min totaal
Bereidingswijze
- 1 Maak eerst de aardbei-chia-confituur volgens het aparte basisrecept, of pak de pot uit de koelkast.
Voedingswaarden per portie
Indicatieve waarden per portie.
Timing & Geschiktheid
Tags & Dieet
Allergenen: Gluten, Zuivel