- Fácil
- 10 min
- 2 porc.
- 2 sinergias
- Plenamente de temporada
Una nice cream cremosa de mango congelado, plátano y leche de coco, realzada con un poco de zumo de limón. Sírvela al momento como soft serve o déjala un rato en el congelador para una textura más firme y fácil de servir.
Esta nice cream se sirve como terciopelo: dorada, espesa y brillante, con el perfume del mango maduro y la suavidad redonda del coco. El plátano le da cuerpo sin volverla pesada, mientras que el limón aporta la chispa justa para avivar el conjunto. Es el tipo de postre ideal para una tarde calurosa, pero también funciona después de cenar cuando apetece algo frío, cremoso y lleno de luz. Sírvela al momento como soft serve o deja que se endurezca brevemente hasta poder formar bolas bonitas.
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- min cocción
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Sinergias Nutricionales
Esta receta combina ingredientes que se potencian entre sí:
Plátano congelado 
Leche de coco entera Los MCT mejoran la absorción de nutrientes, potasio + electrolitos
Técnico: El plátano contiene 358 mg de potasio por 100 g y carbohidratos rápidos. La leche de coco contiene MCT (triglicéridos de cadena media) que van directamente al hígado para energía y mejoran la absorción de vitaminas liposolubles. La combinación ofrece tanto energía inmediata como sostenida.
¿Qué significa esto para ti? La base de smoothie perfecta: plátano para cremosidad y potasio, leche de coco para grasas saludables y sabor tropical. Ideal como desayuno o post-entrenamiento.
EnergíaGanancia muscularDigestión
Leche de coco entera 
Dados de mango congelado La grasa de coco aumenta la absorción de betacaroteno del mango
Técnico: El mango es una de las fuentes más ricas de betacaroteno (provitamina A), que es liposoluble. Los MCT (triglicéridos de cadena media) de la leche de coco se absorben rápidamente y forman micelas que aumentan la absorción de betacaroteno hasta 6 veces.
¿Qué significa esto para ti? El mango con leche de coco (como en un smoothie o postre tailandés) es más que delicioso — la grasa de coco asegura que obtienes hasta 6 veces más vitamina A del mango.
Piel y CabelloSistema inmuneBienestar general
Ingredientes (4)
- Dados de mango congelado — 300 g maduro, en dados, congelado
- Leche de coco entera — 120 ml entera, bien agitada
Instrucciones
- 1 Deja el mango y el plátano congelados 3 a 5 minutos sobre la encimera si salen muy duros del congelador.
Nutrición por porción
Valores indicativos por ración.
Momento y Adecuación
Duración: 1 días en nevera