- Facile
- 5 min
- 1 pers.
- 3 synergies
- Au meilleur moment : Épinard
Un smoothie vert rafraîchissant rempli de légumes-feuilles, concombre et avocat. Crémeux grâce à l'avocat, frais grâce au gingembre et au citron, et extra vert grâce à une cuillère de spiruline.
Vert gazon et d'une fraîcheur cristalline — voilà ce smoothie en deux mots. Le concombre et l'eau de coco forment une base légère et aqueuse à laquelle l'avocat ajoute juste assez de corps. Ni trop épais, ni trop liquide, mais ce juste milieu parfait où tu bois un verre entier sans que ce soit lourd. Le gingembre mord juste un peu, le citron aiguise le tout, et la spiruline donne cette couleur vert profond qui rend joyeux. Bois-le le matin avec ton petit-déjeuner, ou par un après-midi chaud quand tu veux quelque chose de rafraîchissant sans bombe de sucre.
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- min préparation
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- min au total
Synergies Nutritionnelles
Cette recette combine des ingrédients qui se renforcent mutuellement :
Eau de coco 
Banane Double potassium + sucres rapides pour la recuperation sportive
Technique : L'eau de coco (250 mg K/100 ml) + banane (358 mg K/100 g) fournissent ensemble plus de 600 mg de potassium — essentiel pour la contraction musculaire et la conduction nerveuse. Après le sport, le potassium est le premier électrolyte perdu par la transpiration.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? Eau de coco + banane après le sport — un smoothie de récupération naturel avec double dose de potassium. Une alternative naturelle aux boissons sportives commerciales.
ÉnergiePrise de muscleSommeil
Épinard 
Avocat Source de graisses pour une meilleure absorption des nutriments liposolubles
Technique : Les épinards contiennent 12,2mg de lutéine pour 100g — le plus élevé de tous les légumes. L'avocat fournit 15g de graisses mono-insaturées pour 100g qui augmentent la biodisponibilité des caroténoïdes jusqu'à 15 fois (Molecular Nutrition & Food Research). La propre lutéine de l'avocat (0,27mg/100g) contribue aussi.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? La salade d'épinards avec de l'avocat est une excellente combinaison pour tes pigments oculaires. Sans graisse, tu absorbes à peine la lutéine — avec l'avocat jusqu'à 15 fois plus. La lutéine et la zéaxanthine contribuent au maintien d'une vision normale.
Peau & CheveuxCœurConcentration
Spiruline en poudre Banane Base de smoothie parfaite : protéines complètes + énergie rapide
Technique : La spiruline contient 57g de protéines complètes pour 100g (les 9 acides aminés essentiels) plus de la B12 et du fer. La banane fournit des glucides rapides (22g pour 100g) et du potassium (358mg). Les glucides améliorent l'absorption des acides aminés via la réponse insulinique.
Qu'est-ce que cela signifie pour toi ? Mixe 1 cuillère à café de spiruline avec une banane pour un smoothie puissant avant ou après l'entraînement. La banane masque aussi le goût fort de la spiruline.
ÉnergiePrise de muscle
Préparation
- 1 Verse l'eau de coco dans le blender et ajoute les épinards. Mixe 20 secondes jusqu'à ce que les épinards soient finement hachés.
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs indicatives par portion.